Le leggende narrano l’origine divina del territorio di Cori, antica Còra, dove nasce il nostro olio. Dardano, Enea, o Corace: quasi una processione di eroi della battaglia di Troia affolla la fondazione di questo magnifico borgo poco fuori Roma. Monumenti romani, rinascimentali e medievali, taverne tradizionali, esempi di persone dal grande ingegno e coraggio si materializzano negli scorci straordinari del centro di Cori. Infatti, Cori mantiene intatto un carattere antico, ricco, splendente e che si è tramandato nella storia. Ora Cori è la collina al centro di un nugolo di dolci declivi e coste calcaree su cui sorgono i nostri oliveti. Le nostre terrae sono protette a est dai Monti Lepini. Dalla parte opposta, con panorami e terrazzamenti antichissimi, si affacciano sulla pianura pontina, verso il Mar Tirreno. Lasciano filtrare la tiepida brezza del mare con ampia esposizione al sole, cullandosi nella nostalgia delle gesta epiche di Ulisse lungo le coste del Circeo. Questa fusione irripetibile di storia, ambiente, terreno e bellezza è custodita tra gli anelli dei nostri ulivi secolari coltivati in regime biologico. Si rivela così a voi, proprio ora, mò mò.