Secondo gli anziani della comunità, Tenuta San Pietro sorge dove la leggenda racconta dell’esistenza di Villa di Tiberio, proprio rifugio da Roma. 

Mettendo piede nella Tenuta San Pietro, quello che si vede è uno scrigno naturale con un microclima ideale, temperature miti, ricco d’acqua e di folta vegetazione. Sembra aprirsi a qualcosa di magico, come se le antiche uve di Bellone e Nero Buono qui coltivate esplodessero in tante bollicine.

Infatti, immaginate di ritrovarvi in un Parco dedicato unicamente alla produzione di bollicine, e immaginate di camminare lungo Via dei Lieviti che porta a esaudire un magnifico sogno, quello di produrre un Metodo Classico in un’area molto particolare che contiene un antico casale, piazzette, stradine, piccoli anfiteatri dove potersi incontrare a metà tra desiderio e realtà.